Direktlänk till inlägg 17 augusti 2012
Igår gjorde ja en otroligt god och mättande soppa. Inte ofta vi äter soppa men denna kommer ja göra igen.
Om man tar bort moroten och inte så mycke vitlök så är den till och med väldigt LCHF vänlig .
Ingredienser
1 liter vatten
2 buljongtärningar
1 gul lök
2 morötter
115 gram champinjoner
4-5 vitlöksklyftor
800 gram Köttfärs
1 msk sambal oelek
5 dl vispgrädde
Gör så här
* Häll vattnet i en kastrull och lägg i buljongtärningarna
* Skala och dela morötterna i mindre bitar låt dom koka en stund med buljongen (tas sedan bort om man äter LCHF)
* Stek köttfärsen i lite smör
* Hacka löken i lite större bitar samt hacka vitlöken fräs detta tillsammans med champinjonerna i stekpannan och häll sedan över i buljongen.
* Slå försiktigt i grädden och lite av sambal oeleken (ta efter smak).
* Krydda med svartpeppar, salt och paprikapulver.
* Låt det stå och puttra tills soppan är krämig och har en fin konsistens (kan ta en liten stund)
* Servera gärna med en klick cream fraiche
Smaklig måltid!
Kramizar Malin
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|||||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |||
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
|||
20 |
21 | 22 | 23 |
24 | 25 |
26 |
|||
27 |
28 | 29 | 30 |
31 | |||||
|