Oj har ju glömt att lägga ut receptet på den himmelskt goda middag vi åt i fredags.

Men här kommer receptet iaf  .

Recept för 2 personer.

Ingredienser:

4 Lövbiffar

100 gr Philadelphiaost

1 (liten) Schalottenlök

1/4 Paprika

1/2 Vitlöksklyfta

Peppar

Salt

Smör

Gör så här:

Börja med att förbereda fyllningen då den ska svalna.

* Hacka paprika och schalottenlöken koka dom i smör tillsammans med pressad vitlök.

* Häll av i en sil eller på hushållspapper och låt detta svalna.

* Blanda sedan ihop paprika och lökröran med philadelphiaosten peppra om de behövs.

* Lägg sedan en klick på lövbiffen, vik över ytterkanterna lite av biffen och rulla sedan ihop den på längden som en rullad.

* Stek i stekpanna med smör och krydda lite med salt och peppar.

Servera med Blomkålsris och sallad

Lycka till och smaklig måltid!

Har nu ikväll testat ett mycket enkelt recpt lätt å snabbt att göra.

Oopsie-bröd

6 Bröd

Ingredienser:

3 Ägg

100 gr Philadelphiaost

Lite salt

Gör så här:

Dela på äggvitor och gulor.

Vispa äggvitorna hårt med lite salt (man ska kunna vända på bunken utan att allt rinner ur).

Vispa samman gulorna med philadelphiaosten.

Vänd försiktigt ner äggvitan i ägg och ostsmeten. Lite i taget. Blanda försiktigt för att bibehålla luften i smeten.

Klicka sedan ut smeten på bakplåtspapper och grädda i 150 grader i ca 25 min.

Lycka till!

Snabba, lätta å mumsiga Frukostmuffins

Ingredienser:

5 st Ägg

1 dl Grädde

1,5 dl Riven ost

1 pkt Bacon

Salt

Peppar

Gör så här:

 Klipp baconen å stek på dom lite

 Vispa lätt ihop ägg och grädde

 Tillsätt baconen, osten, ev salt å peppar (efter tycke å smak)

 Häll upp i 10 pappersformar

 Grädda i 175 grader i 20 min, mitt i ugnen

Lycka till!

Igår gjorde ja en otroligt god och mättande soppa. Inte ofta vi äter soppa men denna kommer ja göra igen.

Om man tar bort moroten och inte så mycke vitlök så är den till och med väldigt LCHF vänlig  .

Ingredienser

1 liter vatten

2 buljongtärningar

1 gul lök

2 morötter

115 gram champinjoner

4-5 vitlöksklyftor

800 gram Köttfärs

1 msk sambal oelek

5 dl vispgrädde

Gör så här

* Häll vattnet i en kastrull och lägg i buljongtärningarna

* Skala och dela morötterna i mindre bitar låt dom koka en stund med buljongen (tas sedan bort om man äter LCHF)

* Stek köttfärsen i lite smör

* Hacka löken i lite större bitar samt hacka vitlöken fräs detta tillsammans med champinjonerna i stekpannan och häll sedan över i buljongen.

* Slå försiktigt i grädden och lite av sambal oeleken (ta efter smak).

* Krydda med svartpeppar, salt och paprikapulver.

* Låt det stå och puttra tills soppan är krämig och har en fin konsistens (kan ta en liten stund)

* Servera gärna med en klick cream fraiche

Smaklig måltid!

Kramizar Malin   

I lördags bakade vi detta goda bröd snabbt å väldigt enkelt   på 1 timme så var brödet klart, behöver inte jäsa bara slänga ihop å in i ugnen.

Ingredienser:

4.5 dl Filmjölk

1 dl Mörk sirap

1 dl Vetekross

1 dl Rågkross

1 dl Havregryn

2.5 dl Grovt rågmjöl

3 dl Vetemjöl

1 dl Linfrön

1 dl Solrosfrön

1.5 tsk Salt

1.5 tsk Bikarbonat

2 tsk Brödkryddor

1 dl Aprikoser

1 dl Russin

ev. 1 dl Hasselnötter

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Blanda filmjölk och sirap i en bunke.

3. Hacka aprikoserna och russina grovt, blanda med de torra ingredienserna och filmjölken.

4. Lägg ett bakplåtspapper i en avlång brödform så att papperet sticker ut över kanterna.

5. Fyll formen med smeten, strö över lite grovt rågmjöl och grädda brödet i ca 45 min.

Lycka till