Igår (måndags) så va ja sjukt sugen på nå gott och efter att sett ett recept på en cheesecake så vart mitt sug inte mindre direkt så ja tog å provade göra en after eight cheesecake som vart super god =) och otroligt lätt att göra. Gjorde den på cream cheese istället för philadelphia ost då ja gjorde den laktosfri tror inte de finns nån laktosfri philadelphia ost har inte hittat nån iaf men den vart jätte god ändå =)

Ingredienser

125 g digestivekex
50 g smält smör

Fyllning:
200 g After Eight
200 g philadelpiaost
3 dl vispgrädde

• Lägg till i inköpslistan

Beskrivning

Krossa kexen fint. Blanda med smöret. Tryck ut i en form 24cm.

Ta undan 5 After Eight,smält resten i vattenbad.
Smula ner osten i en skål och vispa hastigt ner den smälta mintchokladen.Vispa grädden löst och skeda försiktigt ner den i chokladblandningen. Bred över kexbottnen och ställ kallt i 3 timmar att stelna eller frys den och ät som glass.